Wie kannst Du die Umweltbelastung Deiner Lebensmittel berechnen?


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Der Anbau und die Verarbeitung Deiner Lebensmittel haben einen Einfluss auf die Umwelt. Der Anbau beeinflusst die Biodiversität, die Bodenqualität, den Wasserverbrauch und die Belastung der Umwelt mit Pflanzenschutz- und Unkrautvernichtungsmitteln und mit Dünger.

Treibhausgase wie CO2 entstehen durch die Landwirtschaft, wenn Böden viel gepflügt werden oder nach der Ernte der Boden unbedeckt bleibt. Zusätzliches CO2 fällt an, wenn Lebensmittel transportiert oder verarbeitet werden. Bei der Verarbeitung werden auch andere kostbare Ressourcen wie Wasser benötigt.

Viele Rechner zeigen Dir nur, wie viel CO2 durch deine Ernährung verbraucht wird. Das ist sinnvoll, weil CO2 in den verschiedensten Schritten bei der Erzeugung von Lebensmitteln anfällt. 

Der Rechner für den ökologischen Fussabdruck des WWF zeigt das durch deine Ernährungsgewohnheiten anfallende CO2

Auch die App von Ein guter Tag hat 100 Punkte baut auf Berechnungen der CO2-Emissionen auf. Du stellst Deinen Warenkorb mit Umweltpunkten zusammen. 

Wie viel Boden braucht Dein Essen? Das kannst Du Dir im Rechner von 2000m2 für ausgewählte Gerichte zeigen lassen.


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