Alles in Butter
Fr, 28. November 2025
10:00-14:00 Uhr
GZ Schindlergut
Können wir etwas von den Ernährungsgewohnheiten von vor 50 oder 100 Jahren für die nachhaltige Ernährung heute lernen?
Wir kreiieren gemeinsam ein nachhaltiges Rezept für Beschäftigte (mit Zubereitungszeit unter einer Stunde), mit vegetarischer/veganer Sauce, pflanzlicher Proteinquelle basierend auf Grundnahrungsmitteln, die du immer auf Vorrat haben solltest.
Das Mittagessen ist öffentlich. Um 12:00 Uhr kommen dann ca. 10 Gäste und essen auch das was ihr gekocht habt.
Foodsave Parcours am Schigufest
Sa, 28. September 2024
13:00-17:00 Uhr
GZ Schindlergut
Bis 2040 möchte die Stadt Zürich die indirekten Treibhausgasemissionen pro Einwohner*in um 30% gegenüber 1990 reduzieren. Ein Teil dieser Emissionen wird durch Foodwaste verursacht z.B in der Landwirtschaft, weil sich die Lebensmittel aufgrund von Normanforderungen nicht für den Verkauf eignen1.
Wir möchten dir zeigen, wie du im Alltag deinen Foodwaste Abdruck reduzieren kannst. An drei Stationen können Kinder und Erwachsene Lebensmittel bewerten, neu entdecken und lernen, wie sie im Alltag sorgsam mit Lebensmitteln umgehen können. Mit Studierenden des Umweltdepartments der ETH Zürich.
Der Parcours findet während dem Schigufest im GZ Schindlergut statt.
1foodwaste.ch. (2022, May 30). Was ist food waste?. foodwaste.ch. https://foodwaste.ch/was-ist-food-waste/
Food Futures
Do, 19. September 2024
18:00–19:30 Uhr
GZ Schindlergut
30 % der Umweltbelastungen in der Schweiz entstehen durch die Lebensmittelproduktion und damit durch unsere Ernährungsweise. Um im Laden nachhaltige und ressourcenarme Kaufentscheidungen zu treffen, müssen Konsument:innen verstehen was hinter der gesamten Lebensmittelproduktionskette steckt.
Green Up zeigt dir in diesem Workshop, was der Klimafussabdruck von Lebensmitteln bedeutet und wie du Lebensmittelabfälle im Haushalt vermeiden kannst. Anschliessend kochen wir gemeinsam ein leckeres Rezept aus Lebensmittelresten und testen dein Wissen über nachhaltige Ernährung im interaktiven Quiz.
Der Workshop findet im Rahmen von Züri lernt statt. Zürich lernt verbindet die Freude am Teilen und Lernen. Bildung soll für alle zugänglich sein und Spass machen.
DIALOG IM QUARTIER 