Dein Quartier isst nachhaltig.
Jeder und jede kann die eigenen Essgewohnheiten verändern, damit es dem Planeten besser geht.
Lass dich von unseren Themen zu neuen Essgewohnheiten inspirieren.
Bleib informiert über unsere Quartieranlässe mit dem Newsletter des Ernährungsforums Zürich.
Unsere Veranstaltungen
Foodsave Tavolata
MI, 23. September, 17 – 21 Uhr
im GZ Bachwiesen
Bei der Foodsave-Tavolata geht’s darum, was wir aus übergebliebenen Lebensmitteln alles machen können. Profikoch Andi Handke erzählt dir was das mit den Empfehlungen der Planetary Health Diet zu tun hat. Komm an diesem Abend mit auf Entdeckungsreise, vom Foodsave-Markt bis zur langen Tafel und lass dich überraschen, wie gut das schmeckt! […]
Mit Anmeldung.
So wirst du Foodsaver:in
DO, 15. Oktober, 17 – 20:30 Uhr
im GZ Wollishofen
Du möchtest Teil des Vereins Foodsharing werden und selbst Lebensmittel bei unseren Partnerbetrieben retten? Gemeinsam erarbeiten wir die wichtigsten Grundlagen zu Hygiene, Verhaltensregeln und der Zusammenarbeit mit Betrieben und bereiten uns Schritt für Schritt auf das offizielle Foodsaver-Quiz vor – eine Voraussetzung, um eigenständig Lebensmittel bei Betrieben retten zu dürfen. […] Mit Anmeldung.
Einfach Einmachen
MI, 28. Oktober, 18:30 – 22 Uhr
im GZ Leimbach
Das Haltbarmachen ist für eine nachhaltige und gesunde Ernährung eine Grundfähigkeit. So kannst du sicherstellen, jederzeit Zugang zu gesunden vielfältigen Nahrungsmitteln zu haben und dass nichts verschwendet wird.
Ob Neuling oder bereits erfahren im Einmachen: Neben der Theorie wird die Praxis Schritt für Schritt erlernt und umgesetzt. […] Mit Anmeldung.
Themen
Dialog im Quartier unterwegs – triff uns am Future Food Market!
Auch 2026 ist Dialog im Quartier wieder in den Zürcher Gemeinschaftszentren (GZ) unterwegs. Mit Workshops, Kochaktionen und Mitmachformaten laden wir dazu ein, nachhaltige Ernährung im Alltag zu entdecken. Alle kommenden Veranstaltungen in den GZs findest du in unserem Veranstaltungskalender. Am 22. August sind wir ausserdem…
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Rückblick: Netzwerkanlass – gemeinsam weiterdenken
Was bewegt die Quartiere im Jahr 2025? Diese Frage stand im Zentrum unseres Netzwerkanlasses am 20. März im GZ Wollishofen. Mit GZ-Betriebsleitenden und Akteur:innen haben wir gesammelt, diskutiert und priorisiert. Die Präsentation von Dialog im Quartier und UGZ steht hier zum Download zur Verfügung. Unser…
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Was lief? Einmachen – gut für das Klima
Einmachen ist eine einfache und wirksame Möglichkeit, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, die Umwelt zu schonen, Gemeinschaft zu stärken und etwas für die Gesundheit zu tun. Nachhaltig: Überschüssiges Gemüse Während der Hochsaison fallen oft grosse Mengen an Gemüse an, die nicht den strengen Qualitätsnormen für den…
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Nachhaltig essen
1/2
deines Tellers sollte nach der Planetary Health Diet mit Gemüse und Obst gefüllt sein.
1
handflächengrosses Stück Fleisch. Nach der Planetary Health Diet ist das 2-3 mal pro Woche im Rahmen der ökologischen Grenzen des Planeten möglich.
1 Million
Tonnen Lebensmittelabfälle in Schweizer Haushalten. Unzureichendes Wissen über die Haltbarkeit, Lagerung und Resteverwertung und fehlende Wahrnehmung der eigenen Lebensmittelabfälle sind die Gründe.
Bild: Delvenethal, 2010. CC BY 2.0: https://flic.kr/p/8RUqnP Quellen: https://www.werkzeugkastenumwelt.ch https://www.wwf.ch https://www.bafu.admin.ch
Das Projekt in Zürich wird vom Umwelt- und Gesundheitsschutz Zürich unterstützt und in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsforum Zürich durchgeführt.
