Dein Quartier isst nachhaltig.
Jeder und jede kann die eigenen Essgewohnheiten verändern, damit es dem Planeten besser geht.
Lass dich von unseren Themen zu neuen Essgewohnheiten inspirieren.
Veranstaltungen
Klimafussabdruck
8. Juni 2024
Ausstellung im Wartsaal Wipkingen.
Wie werden Lebensmittel angebaut, verarbeitet und transportiert? […]
Foodsave-Parcours
15. Juni 2024, 14-17 Uhr
Quartierfest im GZ Wollishofen.
Hier wird mit allen Sinnen gearbeitet: Mit Nase, Augen, Mund und Fingern werden Lebensmittel erkundet. […]
Hart wie Brot
6. Juli 2024, 16:30-18:30 Uhr
Tavolata im GZ Höngg.
Brotmeisterin Grazia zeigt dir im Workshop, wie DU aus übriggebliebenem Brot ganz besondere Gerichte machen kannst. […]
Themen
Der Fussabdruck der Zuchtpilze
Immer wieder werden wir gefragt, wie der ökologische Fussabdruck von Pilzen in den Dimensionen der Planetaren Grenzen ist. Gerne verweisen wir hier die sehr gut recherchierten Informationen von Biovision zum Thema Pilze (Seite 11). Weil bei vielen Zuchtchampions Torf aus Mooren als Substrat für den Anbau verwendet wird, schneiden Pilze aus dieser Anbauform schlecht in…
Vielfältige Werkzeuge im Einsatz
5. Oktober, 17-18 Uhr Foodsave Parcours An einem sonnigen Nachmittag im GZ Wollishofen richteten Studierenden des td-Lab ETH Zürich zusammen mit Dialog im Quartier einen Foodsave-Parcours mit Mitmachaktionen für Kinder und Familien mit verschiedenen Posten ein. Mit der Stempelkarte in der Hand ging es direkt zum ersten Posten über das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Stürmisch wurden die abgelaufenen…
Anlässe ab 2024 auch in deinem Quartier in Zürich?
Am 2. Netzwerkanlass von Dialog im Quartier, zu dem Betriebsleitende, Quartierarbeiter:innen und Multiplikator:innen eingeladen waren, warfen wir einen Blick zurück auf das letzte halbe Jahr und einen Blick in die Zukunft. Es kamen 20 Teilnehmer:innen. Quartierzentren mit Schlüsselfunktion für nachhaltige Ernährung Seit 2022 kreiert Dialog im Quartier in verschiedenen Quartieranlässen in den Gemeinschaftszentren Safe Spaces.…
Nachhaltig essen
1/2
deines Tellers sollte nach der Planetary Health Diet mit Gemüse und Obst gefüllt sein.
1
handflächengrosses Stück Fleisch. Nach der Planetary Health Diet ist das 2-3 mal pro Woche im Rahmen der ökologischen Grenzen des Planeten möglich.
1 Million
Tonnen Lebensmittelabfälle in Schweizer Haushalten. Unzureichendes Wissen über die Haltbarkeit, Lagerung und Resteverwertung und fehlende Wahrnehmung der eigenen Lebensmittelabfälle sind die Gründe.
Bild: Delvenethal, 2010. CC BY 2.0: https://flic.kr/p/8RUqnP Quellen: https://www.werkzeugkastenumwelt.ch https://www.wwf.ch https://www.bafu.admin.ch
Das Projekt in Zürich wird vom Umwelt- und Gesundheitsschutz Zürich unterstützt und in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsforum Zürich durchgeführt.
DIALOG IM QUARTIER 