Tomaten und Gurken werden auch im Winter und Sommer im Grossverteiler angeboten und gekauft. Hand aufs Herz: Weisst Du, wann genau Gurken und Tomaten in der Schweiz Saison haben?
Tomaten gibt es zwischen Juni und Oktober. Gurken können zwischen Mai und Mitte Oktober geerntet werden. Dann wachsen sie im Freiland und im ungeheizten Folientunnel in der Schweiz.
Wenn du das nicht gewusst hast, bist du nicht alleine.
Ein Drittel der Schweizer Bevölkerung kann die Saisonalität nur für jedes zweite Produkt richtig einschätzen. (1)
Dein eigenes Wissen erweitern oder überprüfen kannst du in diesem Saison-Kalender.
Die Saison von Gurke und Tomate wird durch Anbau im beheizten Gewächshaus in Mitteleuropa rund um das Jahr verlängert. Aufgrund des Energieverbrauchs aber mit höherem Carbon-Footprint als im Freilandanbau.
Schon gewusst?
Entscheidungskriterium:
Regionales Gemüse und Obst mit kurzem Transportweg bevorzugen und nur kaufen, was Saison hat.
(1) Alain Kamm, Gabi Hildesheimer, Elizabeth Bernold & Daniela Eichhorn (2015). Ernährung & Nachhaltigkeit in der Schweiz: Eine verhaltensökonomische Studie. PDF
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