Wie schaffe ich es mehr Gemüse und Obst in meinem Alltag zu essen? Keine Zeit für das Frühstück, ein schnelles Mittagessen, eine fertige Zwischenmahlzeit vom Kiosk und beim Abendessen keine Lust zu kochen? Ohne sich bewusst dazu entschlossen zu haben, wird der Ernährungsalltag unter der Woche oft vom Supermarktangebot in Beschlag genommen. Fertigprodukte (High-Processed-Food) und Fertiggerichte sind oftmals reich an Kohlenhydraten, verstecktem Zucker, arm an Fasern (Ballaststoffen) und enthalten wenig Obst und Gemüse.
In den Limetree-Camps kochen Kinder pflanzliche Gerichte mit Rezepten von Tibits. Im Wissensteil des Camps, lernen die Kinder viel über nachhaltige und gesunde Ernährung. So wird zum Beispiel die Ernährungsempfehlung “5 am Tag” — 5 Portionen Gemüse oder Obst am Tag verzehren — spielerisch thematisiert. Kinder zeichnen dafür ihre eigene Hand auf und identifizieren 5 saisonale Gemüse- oder Obstarten, die sie zu 5 Mahlzeiten am Tag essen könnten.
Uns gefällt an der Methode besonders, dass die eigene Hand abgebildet wird. Jeder Finger steht für eine Mahlzeit – vom Zmorge bis zum zNacht – und ein Gemüse oder ein Obst. Die Methode motiviert, das Tagesziel zu erreichen und stützt das Gedächtnis. Welches Gemüse oder Obst wurde bereits gegessen und welches fehlt noch? Eine Micro Habit für den Alltag.
DIALOG IM QUARTIER 